當(dāng)你費(fèi)勁地啃一塊硬梆梆的奶酪的時(shí)候，你在想什么？太難吃？太糟糕？很好，hard cheese 就是一件不幸的倒霉事。

Hard cheese是一個(gè)典型的英國俚語，表示霉運(yùn)，不幸，太糟糕。Hard cheese梢宰匪蕕街遼?876年，其變體hard cheddar大約1931年出目前書本上。著名語源學(xué)家埃里克帕特里奇覺得，美食家們一般偏愛那種不容易保存的軟軟的乳酪。所以假如餐廳的酒保為遠(yuǎn)道而來的吃家們報(bào)上一句對(duì)不起，先生，今天只有硬干酪了，相信那些遺憾的大家會(huì)從牙縫里擠出如此的話來：Tough luck!，Too bad!，Disaster!，Hard cheese!

不過埃里克的著作《英語諺語詞典》的編訂和更新者保羅貝爾覺得，這里的cheese或許不是指大家吃的那種真的的干酪。他覺得，cheese是19世紀(jì)的英語俚語，表示正確的事情，適合的東西，頭等的人或事物（在波斯語中，chiz＝thing），比如the big cheese表示具備影響力的要緊人物。因此hard cheese就有壞事情的意思了。

在英國，hard cheese常常讓人們用來表達(dá)對(duì)別人的同情，或輕蔑地反駁別人。比如：I heard that you lost you beloved little grandson. It's really hard cheese.（我聽說你失去了心愛的小孫子，真是太不幸了。）Don't like your gruel^{1, boy? Well, hard cheese.（不喜歡你的稀粥嗎，小子？真可憐。）后來hard cheese漸漸流傳到澳大利亞和加拿大，但美式英語一直沒接納這個(gè)俚語。}